Permettetemi questo post di autocelebrazione (vabbè, il blog si chiama Planetfil, abbiate pazienza). Ieri ero davvero emozionata, orgogliosa e sorpresa nel ricevere il premio dalla Ambasciata Svedese e la Camera di commercio Italo-Svedese Assosvezia, come promotore della Svezia dell'anno 2011!!! Sono stata premiata dall'Ambasciatore di Svezia in Italia, Ruth Jacoby, durante la grande cena annuale di Natale. Cibi e cuochi erano venuti direttamente della Svezia. Cito dal menù: aringhe, 3 tipi di salmone, tartare, gamberi, prosciutto svedese, girello di cervo con pere caramellate, petto d'anatra, sautè di alce con mirtilli rossi , pancetta alla cannella e miele con mele e cipolle, sfoglia di funghi porcini, polpette, salsicce...